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[菜谱] 原味华夫配生菜奶酪烤彩椒 健康早餐

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发表于 2012-12-14 22:08:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

做早餐,建议不使用泡打粉,用打发蛋白来起膨胀和蓬松的作用,一样可以做到松软可口。食谱是用来参考的,不一定总是要照搬。曾经见过做烘焙都不用称,不用量杯的,蛋糕做出来一样美味极了。尤其是家里有小朋友的,更加建议不用泡打粉。

实际上,烘焙是很简单的一件事情,尤其是有工具辅助的条件下,无非是2步:制作面糊,倒入模具进烤箱。做华夫,只需要制作面糊10分钟,烤箱里烤15分钟。


材料(8只华夫):

3只蛋

410毫升牛奶

240克低筋面粉

2茶匙泡打粉

1/2茶匙盐

110克黄油


模具:LeKue 乐葵 华夫模

做法:

1、融化黄油,将黄油与鸡蛋和牛奶搅拌均匀。

2、再加入低粉,盐,泡打粉,用打蛋器手动搅拌,再用刮刀拌匀。

3、面糊倒入华夫模,放在烤盘上,烤箱200度,中层,12-15分钟。倒扣脱模即可。

Serve:

将生菜心、烤彩椒,山羊奶酪,杏仁碎,放在一起搅拌,可以加少许橄榄油,浇在华夫上。就可以享用美味又健康的早餐了。有奶制品,有鸡蛋,有蔬菜,有干果!



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这是个寂寞却幸福的城市,这是个声音与耳朵相恋的城市 93you.com
发表于 2012-12-28 13:17:34 | 显示全部楼层
要有烤箱呀{:1_1:}
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