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[菜谱] 零厨艺 健康食补 泰式南瓜羹

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发表于 2012-12-14 22:10:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

天气预报指近日又有明显降温,平素抵抗力差、容易疲劳的亚健康人群极易染病,此时适当吃些有补中益气功效的南瓜对人体有很好的补益作用,健体防病。今天便来尝尝这道黏稠适口泰式南瓜羹。

功效:

护肝、补肾、强体。

材料:

主料:南瓜1块

配料:洋葱1/4个、芹菜1根、姜1小块

调料:咖喱酱适量、鱼露少许、黑胡椒少许

做法:1. 南瓜去皮切小块,芹菜和洋葱切丁,姜切末;2. 南瓜放入汤盒,加入一勺橄榄油,搅拌均匀;3. 盖上汤盒盒盖,700W微波火力加热2分钟,取出待用;4. 在汤盒中重新加少许油,放入芹菜丁和洋葱丁,700W微波火力加热1分钟;5. 根据个人口味加入适量姜末;6. 倒入咖喱酱,充分拌匀;7. 加入之前处理过的南瓜块,拌匀;8. 撒入适量现磨的黑胡椒粉;


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