零厨艺 健康一人餐 麦香米汤钵钵菜

jokke

芥菜可以做成腌制小菜用来送粥送饭，非常开胃。用米汤煮则是一种非常营养的吃法，芥菜混合在微粘微糯的米汤中，不仅缓解了苦涩的口感，而且会变得更加易于消化。为了增加粘稠度，又特别加入了些许燕麦片，更增添了几分健康元素。

这样一大碗米汤钵钵菜，做起来只需五分钟，非常方便，即可作汤，又可作菜，早餐、晚餐都合适，可以清肠解腻，为身体减轻负担。

材料：

主料：芥菜1棵、米汤1大碗

配料：燕麦片适量、枸杞12颗

调料：盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙

准备：枸杞洗净，燕麦片提前用清水泡软；
做法：1.将芥菜冲洗干净，沥干水分后掰成大段；2. 锅中加入清水，大火煮开后，淋入几滴植物油，放入芥菜焯烫10秒钟后捞出；3. 过冷水后用手挤出水分，切成碎末；4. 将米汤倒入汤盒，注意不要太满，八分即可；

5. 泡软的燕麦片挤去水分，倒入米汤中；6. 盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热4分钟；7. 放入芥菜和枸杞，盖上盖子，继续700W微波火力加热1分钟；8. 根据个人口味调入盐和鸡精，搅匀即可。Tips：1. 做这款汤菜也可以使用现煮的米汤，不需过于粘稠，略稀的米汤即可；2. 芥菜在放入米汤前要焯烫一下，以免菜叶发黄；3. 芥菜不能焯烫太久，过下沸水即可捞出；4. 盐和鸡精最后放入，根据个人口味调节用量。

eaglerene

这个要微波炉加热；不知道煮一下是不是效果一样呀？JK，你试没？

娇娇1234

看着还是很不错的