最近想学做菜，开个贴监督一下自己

eaglerene · 发表于 2009-5-26 19:17:27

今天介绍一种我喜欢的苦瓜的吃法——不大爱吃苦瓜，觉得太苦了，不过，用咸蛋炒苦瓜，却给我一种“香苦香苦”的感觉。　　做法：　　苦瓜一根，洗净，纵向切两半，去籽，切片。生的咸蛋一个，蛋黄碾碎。锅热油，先炒蛋黄，炒到蛋黄起泡的时候，倒入苦瓜，撒蒜末，迅速翻炒，倒入咸蛋白，炒匀就好了。很简单的做法，却是我唯一喜欢的苦瓜做法，建议大家也试试。 ;bqsga04;

pf026 · 发表于 2009-5-26 19:39:14

加油。你会做的菜真多呀

fh2008fh · 发表于 2009-5-26 22:22:13

不会做饭，看了以后有那么一丝丝想学的感觉

只是太不喜欢厨房的味道了

eaglerene · 发表于 2009-5-30 19:45:56

最近有点忙，暂时停一下。有兴趣的朋友要是有不错的菜谱，请推荐一下。我会努力学习的，谢谢:)

002云 · 发表于 2009-6-2 14:45:32

：29) 我不喜欢吃苦瓜~：53)

eaglerene · 发表于 2009-6-2 22:13:00

我也不喜欢，不过听说夏天吃降火呀，是好东西～所以得想办法做得好吃:call:

雪妩静缌 · 发表于 2009-6-3 14:19:28

原帖由 002云 于 2009-6-2 14:45 发表：29) 我不喜欢吃苦瓜~：53)

：38) 你怎么和我一样啊，我也不喜欢。

002云 · 发表于 2009-6-6 11:18:17

：35) 算了，我没福气享受:P

eaglerene · 发表于 2009-6-6 20:33:19

炒个海米瓜皮吧，清凉解暑，海米（江浙人叫开洋）是干的咸虾仁，用料酒泡软，洗净泥沙；瓜皮削去绿色的外皮，切片；油锅烧热爆香姜丝，把瓜皮、海米放入翻炒，加盐、泡海米的水烧一开，加味精葱花出锅：

eaglerene · 发表于 2009-6-6 20:35:58

我做的出来有点咸了，不知道是不是因为海米本来就是咸的，又加了盐的原因，有没有人做过海米呀？我是用料酒泡的，不过觉得不是很好吃，不知道怎么处理这个呀:$

[秀手艺] 最近想学做菜，开个贴监督一下自己