最近想学做菜，开个贴监督一下自己

fonti · 发表于 2009-6-8 12:58:57

苦瓜不错的，我吃的是苦瓜炒蛋，加入少许白糖，不苦微甜：30)

雪妩静缌 · 发表于 2009-6-8 13:01:28

:$ 用温水泡吧？没做过，但是咸的干菜一般都是用开水煮下下，给个这个提示，你试试看咯煮好后放一点点盐就好了。 [ 本帖最后由雪妩静缌于 2009-6-8 13:02 编辑 ]

媛媛 · 发表于 2009-6-10 00:35:28

我的最简单，先烧一锅热水，先烧着，可以同时去超市买包速食面，然后已最快的速度跑回家，把面饼放入沸水中煮3分钟，然后停火，然后就可以按照个人口味调配料，喜欢干吃的就捞起来拌，喜欢汤汤水水的就直接把调料全撒进去就OK拉~喜欢的话还而已加个蛋或者梅菜，再或者榨菜，而已按口味及经济条件决定;bqsga13; ;bqsga13; ;bqsga13;

落绣。 · 发表于 2009-6-12 17:15:28

学习了。。。。。。。。

eaglerene · 发表于 2009-7-5 11:30:55

又是楼主我了～～今天很有空，买个花菜。在我的记忆里，我吃的花菜要么是炒肉片，要么是做汤。HOHO~~~~ 今天咱来个酸辣花菜，非常好吃。有点酸，有点甜，有点辣，有点开胃~~~~~ 材料：花菜一颗，干辣椒5片，花椒少许，蒜泥少许做法： 1、花菜掰得小小的，用盐腌10分钟，滗去水。 2、热锅加油，七成热时倒入花菜，中火炒至断生盛出。 3、热锅加油，放干辣椒花椒炒出香味后加蒜泥炒成金黄色，烹入香醋，加少许糖，淋入水淀粉，等糖醋汁浓稠时关火，倒入花菜，翻炒至每一颗小花菜都包裹上香浓的糖醋汁，就可以盛出开吃啦！

eaglerene · 发表于 2009-7-5 11:35:11

原帖由 eaglerene 于 2009-7-5 11:30 发表又是楼主我了～～今天很有空，买个花菜。在我的记忆里，我吃的花菜要么是炒肉片，要么是做汤。HOHO~~~~ 今天咱来个酸辣花菜，非常好吃。有点酸，有点甜，有点辣，有点开胃~~~~~ 材料：花菜一颗，干辣椒5片， ...

加个图片。自己测试的结果就是前面掰一定要小小的。因为太大后来不好熟了。还有我在最后加了一些酱油和醋，觉得更好吃了～～随个人口味了

youshangdeni · 发表于 2009-7-6 14:24:49

;bqsga07; 偶也想去了。。。

eleven2oo8 · 发表于 2009-7-13 01:44:12

我今天还在炒菜呢··比较郁闷·盐放多了啊·

pf026 · 发表于 2009-7-13 13:27:13

看看哨子最近做什么菜

雪妩静缌 · 发表于 2009-7-21 16:43:30

今天有菜菜了吗？

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